Code: BRC0265T
Description: Cheese analogue, vegetable cheese, with lupin, cashew nuts and tapioca starch, homemade, with salt, Brazil(água, castanha de caju, tremoço, polvilho doce*, ágar-ágar, óleo de girassol, alho, suco de limão, páprica em pó, com sal), << Análogo de queijo, queijo vegetal, c/ tremoço, castanha de caju e polvilho doce*, artesanal, c/ sal, Brasil, , [water, cashew nuts, lupins, cassava flour (sweet), agar-agar, sunflower oil, garlic, lemon juice, paprika powder, with salt] >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 744 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 179 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 66,7 | - | - | - | - | - | - |
| Total carbohydrates | g | 15,0 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Available carbohydrates | g | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Proteins | g | 5,67 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 11,3 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 2,82 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,20 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 1,77 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 5,96 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,39 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Calcium | mg | 41,1 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 2,30 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 208 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 91,1 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 119 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 206 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 1,32 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 2,70 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 6,16 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 21,6 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 5,67 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
