Component	Units	Value for 100 g	Standard deviation	Minimum Value	Maximum Value	Number of data used	References	Data type
Energy	kJ	297	-	-	-	-	-	Calculado
Energy	kcal	70	-	-	-	-	-	Calculado
Moisture	g	80,9	14,1	22,0	92,2	23	38,51,174,229,278,307,385,1480,1681,1792	Analítico
Total carbohydrates	g	16,9	-	-	-	-	-	Calculado
Available carbohydrates	g	13,8	-	-	-	-	-	Calculado
Proteins	g	0,99	0,59	0,30	3,21	23	38,51,174,229,278,307,385,1480,1681,1792	Calculado
Lipids	g	0,58	0,70	0,07	2,90	23	38,51,174,229,278,307,385,1480,1681,1792	Analítico
Fiber	g	3,17	1,84	0,44	8,40	23	38,51,174,229,278,307,385,1480,1681,1972	Analítico
Alcohol	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Ash	g	0,61	0,35	0,20	1,86	23	38,51,174,229,278,307,385,1480,1681,1792	Analítico
Cholesterol	mg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Total saturated fatty acids	g	0,16	0,16	tr	0,52	10	174,385,1681	Analítico
Total monounsaturated fatty acids	g	0,12	0,09	tr	0,26	10	174,385,1681	Analítico
Total polyunsaturated fatty acids	g	0,10	0,03	tr	0,13	10	174,385,1681	Analítico
Trans fatty acids	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Calcium	mg	13,8	10,2	1,02	40,1	22	38,229,278,385,801,1480,1681,1792	Analítico
Iron	mg	0,28	0,18	0,05	0,73	23	38,229,278,385,1480,1681,1792	Analítico
Sodium	mg	8,41	19,0	tr	78,0	23	229,278,1480,1681,1792	Analítico
Magnesium	mg	15,9	13,1	0,22	59,1	23	278,385,801,1480,1681,1792	Analítico
Phosphor	mg	22,9	13,7	4,12	54,6	17	38,278,385,1480,1681	Analítico
Potassium	mg	228	156	3,25	722	23	229,278,385,1480,1681,1792	Analítico
Manganese	mg	0,31	0,79	0,00	3,73	23	1792	Analítico
Zinc	mg	0,27	0,19	0,05	0,67	23	229,278,385,1480,1681,1747,1792	Analítico
Copper	mg	0,11	0,10	0,00	0,43	23	38,278,385,1480,1681,1792	Analítico
Selenium	mcg	0,45	0,25	0,20	0,80	4	229,1745,192	Analítico
Vitamin A	mcg	75,9	108	0,00	239	5	1044,1681,1742,1746	Analítico
Vitamin A	mcg	37,9	54,3	0,00	119	5	174,1681,1742,1746	Analítico
Vitamin D	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Alpha-tocopherol (vitamin E)	mg	tr	-	0,08	0,77	-	-	Analítico
Thiamine	mg	0,14	0,09	0,03	0,37	17	1681	Analítico
Riboflavin	mg	0,08	0,05	tr	0,17	17	1681	Analítico
Niacin	mg	tr	-	tr	4,34	17	1681	Analítico
Pyridoxine (B6)	mg	0,06	0,03	0,03	0,12	17	1681	Analítico
Cobalamin (B12)	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vitamin C	mg	21,3	13,5	3,77	60,9	24	1681,1746	Analítico
Folate	mcg	12,9	8,34	7,89	22,5	3	1681,1742	Analítico
Added salt	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Added sugar	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Added fat	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vegetable protein	g	0,99	0,59	0,30	3,21	23	38,51,174,229,278,307,385,1480,1681,1792	Analítico
Animal protein	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido

Data source:

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