Code: BRC0294B
Description: Potato, arracacha, peeled, sauteed (with margarine and parsley), unsalted << Batata, baroa (mandioquinha, batata salsa), s/ casca, sauté (c/ margarina e salsa), s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 434 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 103 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 77,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 18,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 16,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 3,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 11,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 3,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 7,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 28,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 245 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 22,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 17,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 6,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
