Code: BRC0297C
Description: Brazilian fruit, Pajurá, pulp, raw, BrazilCouepia bracteosa << Pajurá, polpa, in natura, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 577 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 135 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 64,9 | - | 62,2 | 67,6 | 2 | 1792,1817 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 31,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 31,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,23 | - | 1,78 | 2,68 | 2 | 1792,1817 | Calculado |
| Lipids | g | 0,19 | - | 0,10 | 0,28 | 2 | 1792,1817 | Analítico |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | 1 | 1817 | Analítico |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,32 | - | 0,66 | 1,98 | 2 | 1792,1817 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,03 | - | - | - | - | 174,385,1681 | Atribuído |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | 174,385,1681 | Atribuído |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | 174,385,1681 | Atribuído |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 23,4 | - | - | - | - | 38,229,278,385,801,1480,1681,1792 | Analítico |
| Iron | mg | 0,47 | - | - | - | - | 38,229,278,385,1480,1681,1792 | Analítico |
| Sodium | mg | 14,2 | - | - | - | - | 229,278,1480,1681,1792 | Analítico |
| Magnesium | mg | 26,9 | - | - | - | - | 278,385,801,1480,1681,1792 | Analítico |
| Phosphor | mg | 38,8 | - | - | - | - | 38,278,385,1480,1681 | Atribuído |
| Potassium | mg | 385 | - | - | - | - | 229,278,385,1480,1681,1792 | Analítico |
| Manganese | mg | 0,53 | - | - | - | - | 1792 | Analítico |
| Zinc | mg | 0,46 | - | - | - | - | 229,278,385,1480,1681,1747,1792 | Analítico |
| Copper | mg | 0,18 | - | - | - | - | 38,278,385,1480,1681,1792 | Analítico |
| Selenium | mcg | 0,77 | - | - | - | - | 229,1745,192 | Analítico |
| Vitamin A | mcg | 195 | - | - | - | 1 | 1817 | Analítico |
| Vitamin A | mcg | 97,0 | - | - | - | 1 | 1817 | Analítico |
| Vitamin D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Thiamine | mg | 0,23 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Riboflavin | mg | 0,13 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,10 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 18,4 | - | - | - | 1 | 1817 | Analítico |
| Folate | mcg | 21,9 | - | - | - | - | 1681,1742 | Atribuído |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 2,23 | 0,64 | 1,78 | 2,68 | 2 | 1792,1817 | Analítico |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Data source:
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