Code: BRC0298B
Description: Sweet potato, peeled, cooked, with soy oil, unsalted << Batata, doce, s/ casca, cozida, drenada, c/ óleo de soja, s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 467 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 111 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 73,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 22,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 19,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 21,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 3,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 13,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 181 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 1371 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 685 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 3,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 29,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 7,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
