Code: BRC0301B
Description: Sweet potato, peeled, sauteed (with margarine and parsley), with salt << Batata, doce, s/ casca, sauté (c/ margarina e salsa), c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 565 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 135 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 71,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 21,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 18,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 5,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 1,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 20,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 192 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 18,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 172 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 1309 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 660 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 27,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 6,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
