Code: BRC0301F
Description: Meat, beef, striploin, fried/grilled, with mustard sauce (cream milk, lemon sauce and mustard), unsalted << Carne, boi, contra-filé, grelhado/frito, c/ molho de mostarda (creme de leite, suco de limão e mostarda), s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1230 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 296 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 52,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 2,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 22,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 21,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 81,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 6,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 5,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 19,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 115 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 188 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 292 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 4,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
