Code: BRC0302B
Description: Sweet potato, peeled, roasted, without oil, unsalted, BrazilIpomoea batatas << Batata, doce, s/ casca, assada, s/ óleo, s/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 612 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 144 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 59,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 35,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 31,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 3,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 37,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 32,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 48,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 451 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 792 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 396 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 17,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 14,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | 2,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
