Code: BRC0303E
Description: Brazilian recipe, with desalted cod and eggs, with salt(bacalhau dessalgado, ovos mexidos, tomate, pimentão, leite de coco, salsa, fermento em pó, c/ pimenta do reino, c/ azeite de oliva e cebola, c/sal, << Frigideira de peixe, c/ sal, , (desalted cod, scrambled eggs, tomato, bell pepper, coconut milk, parsley, baking powder, with olive oil, onion, with black pepper, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 692 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 166 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 69,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 2,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 13,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 3,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 159 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 45,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 768 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 12,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 85,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 123 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 4,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 97,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 98,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 2,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 2,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 4,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 5,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 18,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
