Code: BRC0304B
Description: Sweet potato, peeled, fried, unsalted, BrazilIpomoea batatas << Batata, doce, s/ casca, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1066 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 254 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 48,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 36,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 32,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 12,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 4,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ash | g | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 7,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 34,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 5,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 22,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 30,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 298 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 2023 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 1011 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 2,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 4,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 43,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 8,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
