Code: BRC0305B
Description: Sweet potato, peeled, fried (with soy oil), with salt << Batata, doce, s/ casca, frita (c/ óleo de soja), c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1061 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 253 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 48,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 36,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 32,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 4,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ash | g | 1,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 7,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 34,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 193 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 22,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 30,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 296 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 2014 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 1007 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 2,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 4,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 42,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 8,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
