Code: BRC0309F
Description: Meat, beef, chuck, without fat, cooked, with potato, with salt << Carne, boi, acém, s/ gordura, cozida, c/ batata, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 689 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 164 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 67,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 4,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 18,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 8,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 69,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 6,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 217 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 117 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 248 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 5,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 1,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 5,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
