Code: BRC0332E
Description: Mussel with white sauce (wheat flour, butter and milk), with parmesan cheese, with salt(mexilhão, tomate, salsa, suco de limão, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ queijo parmesão, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta do reino, c/ sal), << Mexilhão com molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ queijo parmesão, c/ sal, , (mussel, tomato, parsley, lemon juice, with white sauce (wheat flour, butter and milk), with parmesan cheese, with oil, onion and garlic, with black pepper, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 536 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 128 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 74,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 5,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 5,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 11,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 6,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 16,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 106 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 21,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 398 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 17,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 150 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 172 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 1,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 3,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 34,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 50,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 6,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 6,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 29,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
