Code: BRC0333E
Description: Mussel with white sauce (wheat flour, butter and milk), unsalted(mexilhão, tomate, salsa, suco de limão, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta do reino, s/ sal), << Mexilhão com molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), s/ sal, , (mussel, tomato, parsley, lemon juice, with white sauce (wheat flour, butter and milk), with oil, onion and garlic, with black pepper, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 474 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 113 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 76,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 6,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 5,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 9,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 5,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 63,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 21,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 149 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 17,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 119 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 185 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 1135 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 2,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 40,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 53,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 6,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 7,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 31,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
