Code: BRC0334E
Description: Brazilian recipe, with seafood, with salt(mexilhão sururu, camarão, lula, polvo e ostra, tomate, pimentão, coentro, leite de coco, c/ azeite de dendê, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Mariscada, c/ sal, , (brazilian mussel ´sururu´, shrimp, squid, octopus and oyster, tomato, bell pepper, coriander, coconut milk, with palm oil, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 559 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 133 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 73,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 13,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 6,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 67,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 38,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 12,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 224 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 25,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 170 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 271 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 1,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 348 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 236 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 9,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 12,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 28,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
