Code: BRC0348E
Description: Crustacean, shrimp, shelled, cooked, with white sauce (wheat flour, butter and milk), unsaltedPenaeus brasiliensis << Crustáceo, camarão, s/ casca, cozido, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 440 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 77,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 3,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 3,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 249 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 99,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 330 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 17,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 225 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 117 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 36,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 19,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 19,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 18,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
