Code: BRC0348F
Description: Meat, beef, striploin, without fat, grilled, with mustard sauce (cream milk, lemon sauce and mustard), unsalted << Carne, boi, contra-filé, s/ gordura, grelhada, c/ molho de mostarda (creme de leite, suco de limão e mostarda), s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 794 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 189 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 60,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 2,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 29,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 6,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 90,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 17,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 210 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 345 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 4,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 4,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
