Code: BRC0354F
Description: Meat, beef, ground (chuck), cooked, with oil, onion and garlic, with salt << Carne, bovina, moída (acém), cozida, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 868 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 208 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 61,1 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total carbohydrates | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Available carbohydrates | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Proteins | g | 25,5 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Lipids | g | 11,5 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Fiber | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,28 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cholesterol | mg | 97,9 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total saturated fatty acids | g | 4,73 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,63 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Trans fatty acids | g | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Calcium | mg | 4,70 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Iron | mg | 2,54 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Sodium | mg | 230 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Magnesium | mg | 17,0 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Phosphor | mg | 159 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Potassium | mg | 255 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Manganese | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Zinc | mg | 7,71 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Selenium | mcg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin D | mcg | 2,64 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Riboflavin | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Niacin | mg | 1,67 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cobalamin (B12) | mcg | 2,47 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin C | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Folate | mcg | 5,70 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vegetable protein | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Animal protein | g | 25,4 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
