Code: BRC0355E
Description: Crustacean, crab, cooked, without oil, with saltUcides cordatus << Crustáceo, caranguejo, cozido, s/ óleo, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 413 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 75,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 19,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 84,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 355 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 538 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 52,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 152 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 185 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 6,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 5,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 4,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 3,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 59,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
