Code: BRC0357E
Description: Mollusc, oyster, cooked, without oil, with saltCrassostrea rhizophora << Molusco, ostra, cozido, s/ óleo, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 407 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 76,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 3,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 15,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 52,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 4,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 28,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 236 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 20,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 198 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 289 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 2,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 78,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 8,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 5,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 4,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 11,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
