Code: BRC0371B
Description: Salad, cooked vegetables, with sauce for salad, with salt(couve-flor, cenoura, vagem, c/ molho de salada - salsa, suco de limão, azeite de oliva, c/ sal), << Salada, legumes cozidos, c/ molho de salada, c/ sal, , (cauliflower, carrot, beans snap, with sauce for salad - parsley, lemon juice, olives oil, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 216 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 90,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 3,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 25,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 59,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 8,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 180 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 340 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 171 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 9,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 21,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
