Code: BRC0372F
Description: Meat, beef, liver, grilled, with oil and onion, with salt << Carne, boi, fígado, grelhada, c/ óleo e cebola, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 914 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 218 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 55,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 4,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 28,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 9,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 571 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 6,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 5,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 257 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 9,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 400 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 303 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 3,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 12,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 13845 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 13845 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 1,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 2,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 11,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 73,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 2,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 263 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
