Code: BRC0388F
Description: Meat, beef, flank steak, without fat, cooked, with potato and vegetables - carrot, chayote, pod, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with salt << Carne, boi, flanco, s/ gordura, cozida, c/ batata e vegetais - cenoura, chuchu, vagem, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 479 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 114 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 75,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 3,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 14,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 4,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 29,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 8,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 279 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 100 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 230 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 2,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 80,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 41,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 4,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 7,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
