Code: BRC0390B
Description: Tomato, dried, homemade, with salt(tomate, c/ azeite de oliva, c/ sal), Lycopersicon esculentum << Tomate, seco, caseiro, c/ sal, , (tomato, with olive oil, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1582 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 382 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 42,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 17,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 33,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 5,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 25,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 3,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 672 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 15,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 35,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 299 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 136 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 68,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 6,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 19,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 15,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
