Code: BRC0392E
Description: Mollusc, mussel, prepared with coconut milk, with salt << Molusco, mexilhão, Sururu, c/ leite de coco, cozido, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 543 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 129 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 72,8 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 4,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 11,9 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Lipids | g | 7,06 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 3,54 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 88,2 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,34 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,60 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,91 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 35,9 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Iron | mg | 5,44 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Sodium | mg | 573 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 46,8 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 271 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Potassium | mg | 440 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Manganese | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinc | mg | 2,20 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Copper | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 151 | - | - | - | 1681 | - | - |
| Vitamin D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,73 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,22 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,29 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,20 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,07 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 16,5 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 11,0 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Folate | mcg | 57,8 | - | - | - | 1681 | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
