Code: BRC0393F
Description: Meat, beef, thin skirt/flank and bottom sirloin, with fat, cooked, with potato and carrot, with oil, onion and garlic, with salt << Carne, boi, fraldinha, c/ gordura, cozida, c/ batata e cenoura, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 985 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 237 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 61,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 3,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 16,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 18,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 42,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 8,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 7,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 6,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 206 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 12,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 114 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 217 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 4,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 99,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 49,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 3,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 8,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
