Code: BRC0399A
Description: Quinoa, grain, cooked, without oil, without salt (imported date)Chenopodium quinoa << Quinoa, grão, cozida, s/ óleo, s/ sal (dado importado), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|
| Energy | kJ | 482 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 114 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 71,6 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total carbohydrates | g | 21,3 | - | - | - | - | 1742 | Assumido |
| Available carbohydrates | g | 18,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 4,40 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Lipids | g | 1,92 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fiber | g | 2,80 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,77 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,23 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,53 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,08 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 17,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Iron | mg | 1,49 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sodium | mg | 7,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnesium | mg | 64,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Phosphor | mg | 152 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potassium | mg | 172 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganese | mg | 0,63 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Zinc | mg | 1,09 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Copper | mg | 0,19 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Selenium | mcg | 2,80 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,63 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Thiamine | mg | 0,11 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavin | mg | 0,11 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacin | mg | 0,41 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,12 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Folate | mcg | 42,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | 4,40 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
Data source:
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
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