Code: BRC0416A
Description: Brazilian cake, honey bread, without topping(farinha de trigo, leite condensado, leite, mel de abelha, canela e cravo em pó e fermento químico), << Bolo, pão de mel, s/ coberturta, , (wheat flour, condensed milk, milk, honey, cinnamon and clove powder and baking powder) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1243 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 293 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 29,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 57,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 56,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 7,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 3,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 4,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 125 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 53,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 23,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 133 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 224 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 8,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 34,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 34,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 78,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
