Code: BRC0422A
Description: Sfiha, beef, homemade, roasted(farinha de trigo, água, leite, ovo, margarina, suco de limão, carne moída - acém, c/ açúcar, c/ óleo e cebola, c/ sal), << Esfirra, carne, caseira, assada, , (wheat flour, water, milk, egg, margarine, lemon juice, ground beef -neck/chuck eye, with sugar, with oil and onion, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1166 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 276 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 35,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 39,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 38,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 16,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 6,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 46,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 22,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 3,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 438 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 24,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 150 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 223 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 3,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 5,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 16,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 102 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
