Code: BRC0427A
Description: Pizza, portuguese, homemade(massa (farinha de trigo, óleo, fermento biológico, sal e açúcar), presunto, ovo, cebola, tomate e azeitona, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), c/ azeite de oliva), << Pizza, portuguesa, assada, , (dough (wheat flour, oil, yeast, salt and sugar), ham, egg, onion, tomato and olive, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic, with olive oil) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1042 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 248 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 47,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 29,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 27,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 9,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 49,2 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 3,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 154 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 617 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 23,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 160 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 243 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 7,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 100,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 68,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,25 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 9,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 74,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
