Code: BRC0428A
Description: Pizza, cheese, arugula and tomato, homemade(massa (farinha de trigo, óleo, fermento biológico, sal e açúcar), ricota, queijo muçarela, rúcula e tomate, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), s/ azeite de oliva), << Pizza, queijo, rúcula e tomate, caseira, , (dough (wheat flour, oil, yeast, salt and sugar), ricotta and mozzarella cheese, arugula and tomato, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic, without olive oil) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 910 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 216 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 49,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 29,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 25,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 7,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 26,8 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 3,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 210 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 547 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 27,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 163 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 362 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 8,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 264 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 149 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 20,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 91,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
