Code: BRC0429B
Description: Salad, roasted, with soy oil, with salt(abóbora, abobrinha, batata doce e berinjela grelhados, c/ óleo de soja, c/ sal), << Salada, vegetais assados, c/ óleo de soja, c/ sal, , (grilled pumpkin, zucchini, sweet potato and eggplant, with soy oil, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 369 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 80,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 12,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 9,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 4,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 3,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 175 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 19,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 31,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 299 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 334 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 167 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 9,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 16,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
