Code: BRC0430F
Description: Meat, beef, shin, without fat, cooked, with broccoli and carrot, with oil, onion and garlic, unsalted << Carne, boi, músculo, s/ gordura, cozida, c/ brócolis e cenoura, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 975 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 234 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 62,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 16,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 18,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 42,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 8,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 7,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 26,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 14,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 116 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 214 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 4,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 154 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 77,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 3,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 7,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 20,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
