Code: BRC0438F
Description: Meat, beef, shoulder, without fat, cooked, with sweet potato and carrot, with oil, onion and garlic, unsalted << Carne, boi, paleta, s/ gordura, cozida, c/ batata doce e cenoura, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 628 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 149 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 68,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 19,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 6,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 36,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 10,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 38,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 15,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 137 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 240 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 4,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 309 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 154 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 3,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 4,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 8,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
