Code: BRC0440F
Description: Meat, beef, shoulder, without fat, cooked, with broccoli and carrot, with oil, onion and garlic, unsalted << Carne, boi, paleta, s/ gordura, cozida, c/ brócolis e cenoura, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 587 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 140 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 71,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 2,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 6,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 36,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 15,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 38,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 140 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 242 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 4,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 154 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 77,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 3,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 7,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 20,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
