Code: BRC0441A
Description: Brazilian recipe, pasta with wheat flour, stuffed with ground beef, homemade, fried(farinha de trigo, leite, margarina, carne moída refogada (c/ óleo, cebola e alho), farinha de rosca, ovo, c/ sal, frito (c/ óleo de soja)), << Risole, recheado c/ carne, caseiro, frito, , (wheat flour, milk, margarine, braised ground beef (with oil, onion and garlic), breadcrubms, egg, with salt, fried (with soy oil) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1465 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 350 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 32,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 30,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 28,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 16,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 18,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 53,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 5,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 8,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 65,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 415 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 25,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 176 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 248 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 3,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 37,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 36,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 65,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
