Code: BRC0441B
Description: Salad, cod with potato, without oil, unsalted(bacalhau dessalgado cozido, batata cozida, pimentão verde e vermelho, alho, salsa, s/ óleo, s/ sal), << Salada, bacalhau com batata, s/ óleo, s/ sal, , (cooked and desalted cod, cooked potato, olivess, red and green bell pepper, garlic, parsley, without oil, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 382 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 77,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 6,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 5,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 46,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 37,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 619 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 11,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 37,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 164 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 46,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 23,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 2,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 4,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 26,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
