Code: BRC0442F
Description: Meat, beef, knuckle, without fat, grilled, with oil, onion and garlic, unsalted << Carne, boi, patinho, s/ gordura, grelhada, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 894 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 212 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 55,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 34,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 8,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 119 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 5,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 57,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 26,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 276 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 410 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 7,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 3,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
