Code: BRC0453B
Description: Salad, levaes and vegetables, without oil, unsalted(rúcula, tomate seco, s/ óleo, s/ sal), << Salada, folhas e vegetais, s/ óleo e s/ sal, , (arugula, dried tomato, without oil, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 719 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 173 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 71,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 9,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 7,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 14,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 2,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 10,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 66,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 292 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 20,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 33,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 298 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 381 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 190 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 2,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 41,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 50,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
