Code: BRC0477F
Description: Croquette, cassava, stuffed with ground beef, homemade, fried(mandioca (aipim, macaxeira), carne moída (acém) refogada (c/ óleo, cebola e alho), óleo para fritura, c/ sal), << Bolinho de mandioca (aipim, macaxeira), recheada c/ carne moída, caseiro, frito, , (cassava, braised ground meet (neck/chuck eye) (with oil, onion and garlic), frying oil, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 731 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 174 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 64,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 23,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 21,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 8,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 7,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 4,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 406 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 19,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 38,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 101 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 11,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 5,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 4,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 9,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
