Code: BRC0482E
Description: Fish, freshwater, Pirarucu, desalted, shredded, without salt(pirarucu desssalgado, cebolinha, colorau, pimenta-do-reino, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), Arapaima gigas << Peixe, água doce, Pirarucu, dessalgado, desfiado, s/ sal , >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 741 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 176 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 49,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 25,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 7,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 16,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 89,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 95,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 1130 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 27,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 384 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 226 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 1,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 4,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
