Code: BRC0497E
Description: Fish, freshwater, Stingray, fillet, roasted, without oil, with saltParatrygon eiereba e Potamotrygon motoro << Peixe, água doce, Arraia (Raia), filé, assado, s/ óleo, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 413 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 73,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 22,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 10,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 197 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 224 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 26,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 243 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 275 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin C | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Folate | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
