Code: BRC0498E
Description: Fish, freshwater, Stingray, fillet, boiled, without oil, without salt, BrazilParatrygon eiereba e Potamotrygon motoro << Peixe, água doce, Arraia (Raia), filé, cozido, s/ óleo, s/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 384 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 75,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 20,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ash | g | 2,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 10,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 183 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 41,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 23,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 214 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 225 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin C | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Folate | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 20,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
