Code: BRC0503A
Description: Brazilian recipe, with white rice and vegetables, with oil, with salt, Brazil(arroz polido, cenoura, vagem, pimentão verde, uva passa, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal), << Arroz à grega, c/ arroz polido, c/ óleo, c/ sal, Brasil, , (white rice, with carrot, green bean, green bell pepper, raisin, with soy oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 546 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 128 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 67,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 27,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 26,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 11,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 192 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 21,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 26,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 99,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 1,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 43,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 21,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 5,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 4,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vegetable protein | g | 2,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
