Code: BRC0510A
Description: Brazilian recipe, with chicken, with white rice, unsalted(arroz polido, c/ frango, tomate, toucinho defumado (bacon), c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), << Arroz caipira, c/ arroz polido, s/ sal, , (white rice, with chicken, bacon, tomato, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 773 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 184 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 62,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 17,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 11,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 8,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 33,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 23,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 54,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 21,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 80,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 128 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 12,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 7,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 2,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 5,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
