Code: BRC0510A
Description: Brazilian recipe, with white rice and free-range chicken, with oil, without salt, Brazil[arroz polido, frango caipira, molho de tomate (molho ao sugo), c/ óleo de soja, cebola e alho, salsa (salsinha), s/ sal], << Arroz caipira, c/ arroz polido, c/ óleo, s/ sal, Brasil, , [white rice, free-range chicken, tomato sauce (sugo sauce), with soy oil, onion and garlic, parsley, without salt] >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 575 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 136 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 68,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 20,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 18,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 7,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 3,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 20,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 20,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 22,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 62,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 121 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 23,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 13,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 3,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 6,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vegetable protein | g | 1,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Animal protein | g | 5,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
