Code: BRC0516F
Description: Meat, beef, chuck, cooked, with pequi, bell pepper, with oil, onion and garlic, with nutmeg, with black pepper, with salt << Carne, boi, acém, s/ gordura, cozida, c/ pequi, pimentão, c/ óleo, cebola e alho, c/ noz moscada, c/ pimenta do reino, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 895 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 214 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 61,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 3,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 19,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 90,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 6,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 14,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 219 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 17,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 125 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 233 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 5,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 165 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 82,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 11,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 7,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
