Code: BRC0519B
Description: Salad, kale, raw, with sauce for salad - parsley, lemon juice, with olive oil, with salt << Salada, couve crua, c/ molho de salada - salsa, suco de limão, azeite de oliva, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 239 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 87,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 3,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 196 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 61,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 39,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 46,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 536 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 2,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 607 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 303 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 95,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 78,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
