Code: BRC0525F
Description: Meat, beef, jerked, with cassava, tomato sauce, bell pepper, chive, with oil, onion and garlic, with salt << Carne, boi, charque (carne seca, carne de sol, jaba), c/ mandioca (aipim, macaxeira), extrato de tomate, pimentão, cebolinha, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 832 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 198 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 56,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 11,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 20,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 7,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 62,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 17,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 983 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 17,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 68,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 115 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 3,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 5,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 10,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
