Code: BRC0526F
Description: Brazilian recipe(carne, boi, acém, s/ gordura, cozida, c/ pimentão, cebolinha, pimenta do reino, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal), << Carne desfiada (carne louca), c/ sal, , (meat, beef, chuck, cooked, with bell pepper, chive, black pepper, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 930 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 223 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 61,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 5,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 4,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 17,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 14,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 64,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 5,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 36,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 314 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 16,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 125 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 277 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 5,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 8,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 4,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 1,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 6,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 8,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
