Code: BRC0528E
Description: Fish, freshwater, Tambaqui, grilled, without oil, with salt (average of cuts and samples)Colossoma macropomum << Peixe, água doce, Tambaqui, frito (c/ óleo de soja), c/ sal (média de cortes e amostras), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 527 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 124 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 70,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 26,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 83,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 312 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 32,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 235 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 283 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 7,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 7,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 8,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
